Clafoutis aux fruits

Ingrédients

Pour 6 personnes. Cochez au fur et à mesure.

• 500 g de cerises ou d’abricots
• 3 œufs
• 80 g de farine
• 80 g de sucre
• 40 cl de lait
• 20 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Beurre pour le plat

Préparation

1. 01 Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat bas. Répartissez les fruits.
2. 02 Mélangez farine, sucre et sel. Ajoutez les œufs, puis le lait et le beurre fondu, jusqu’à une pâte lisse.
3. 03 Versez sur les fruits. Enfournez 35 à 40 minutes : le centre doit être pris, les bords légèrement dorés.
4. 04 Laissez tiédir. Le clafoutis retombe, c’est normal. Saupoudrez d’un peu de sucre si vous voulez.